玉米營養豐富還可以減肥，玉米中含有的鎂元素，可以促進腸胃蠕動，排除毒素，堪稱最佳的秋季清腸排毒減肥食譜，下面就教大家幾道玉米減肥食譜！
玉米減肥原理：每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡，含粗纖維1.2克、蛋白質3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，礦物質和纖維素的含量也十分豐富。
玉米中豐富的鎂元素，可以促進腸胃蠕動，有助于腸胃健康，并且可以幫助順利排出體內廢物和毒素，可起到清腸排毒的作用，并且對減肥瘦身非常有好處，此外玉米須，具有利尿功效，對減肥也很有幫助。
玉米豆腐雞蛋羹
材料：豆腐1塊、玉米粒1碗、干貝（瑤柱）2粒、雞蛋1個
做法：
1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎
2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水
3、待鍋內的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開后轉小火煮十五分鐘
4、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調味即可
玉米田園雜蔬
材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙
做法：
1、煮熟的老玉米粒剝下來備用
2、山藥去皮切小丁略焯水備用
3、胡蘿卜去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁
4、鍋內油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續翻炒2分鐘，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
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