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如何從飲食方面保護胃腸？注意食材衛生防止腹瀉

秋天，天氣變冷了。如果你不注意，胃腸道疾病就會蜂擁而至，表現為食欲不振、胃痛、怕冷、發燒等。秋季是胃腸道疾病發病率高的時期。我們應該注意避免胃腸道疾病的復發和惡化，特別是腸道保溫。除了溫暖胃腸道外，我們還應該從飲食上保護胃腸道。

不熱不冷

飲食溫度應該不熱也不冷。過熱或過冷的食物進入胃腸道后，會刺激胃腸粘膜，長期容易引起胃腸道疾病。熱的食物，不熱的時候放進嘴里(約40℃)，剛從冰箱里拿出來的冷飲應該在室溫下放一會兒再吃。

柔軟易消化

胃腸道負擔最小的食物是淀粉豐富、營養抵抗力低的細食，如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、米粥等。因此，胃的保護應優先考慮柔軟易消化的食物，硬食物可以通過灌漿、粉末、煮腐等來減輕胃腸道負擔。

以素食為主

在飲食中，應以全谷物、水果、蔬菜、豆制品等素食為主，以肉類等動物食品為輔，適當增加鮭魚等深海魚類的攝入量。這種飲食也是胃的最愛。

味道清淡

清淡是胃腸道對食物的要求之一。我們不僅要少吃高脂肪食物，還要適當控制鹽的攝入。在外面吃飯時，盡量不要吃油炸、油炸、熏蒸、油膩的菜肴，盡量吃蒸、煮、燉的食物。

注意食品衛生

秋季腹瀉、胃痛等胃腸道疾病主要是由于食品衛生不足。

2.為了避免一些細菌污染水果的果肉，即使是橘子等皮水果，切開前也要仔細清洗。在超市洗過的水果吃之前要再洗一次。

1.蔬菜生長在土壤中，容易受到環境污染、動物糞便等污染源的污染。吃飯時，最好徹底清洗蔬菜，煮熟后再吃。此外，蔬菜和肉類必須單獨儲存。

如何從飲食方面保護胃腸？注意食材衛生防止腹瀉